바이러스 없애는 김치 유래 자생 유산균 효능 확인
글쓴이 : 김정화 날짜 : 2020.09.28 14:20

환경부 소속 국립생물자원관(관장 배연재)은 김치에서 분리한 자생 유산균 락토바실러스 플란타룸 '엔아이비알(NIBR) 97(이하 엔아이비알97*)'의 배양액이 바이러스의 소독에 탁월한 효과가 있음을 최근 확인했다고 밝혔다.

이번 연구는 코로나19 확산을 계기로 국립생물자원관이 2017년에 김치에서 분리한 항균력 우수 유산균 엔아이비알97 배양액을 올해 4월부터 최근까지 바이러스에 대한 소독 효과를 실험한 결과다.

연구진은 엔아이비알97 배양액을 병원성을 제거한 에이즈(HIV) 바이러스 등에 처리했을 때, 유산균 배양액이 대부분의 바이러스를 파괴하고, A형 독감 바이러스(H3N2)에 대해서도 소독 효과(최대 99.999%)를 보인다는 것을 확인했다.

▲ 에이즈(HIV) 바이러스에 NIBR97 배양액을 5분간 처리하였을 때 대부분의 바이러스가 파괴되고(전자현미경 사진), 인체 세포 내 바이러스 감염이 감소하는 것(형광현미경 사진)을 확인

이번 연구 결과는 약리학 분야 국제학술지인 파마슈티컬스(Pharmaceuticals)2020923일 발표해 학술적 검증을 받았다.

특히, 이번 연구로 부주의한 사용에 따른 화재 발생과 인체 손상 등의 사고 위험성이 있는 소독용 알코올을 김치 유산균 배양액으로 대체할 수 있을 것으로 기대된다.

국립생물자원관은 20193셀텍에 엔아이비알97 배양 특허기술을 이전했으며, 그린바이오와


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